パンの試し焼き！

こんにちは。

本日は両国のパン工房に設置する予定のオーブンを見に行きました。

お客さまがお家で発酵させてきた生地で試し焼き！

使った事のない物を購入するのってドキドキしますよね。

特に今回はガス工事をなくすために、オーブンも電熱式に！

そこで、試し焼きをさせて頂いて購入を検討することになりました。

今回訪れたのは ワールド精機 さん。

東中野に事務所があるんですよ～

到着したらまずは生地が乾燥しないようにホイロに入れさせてもらいました！

今回購入するものとは違うけど、ぼくもお客さまも興味津々ｗ

その間に、オーブンのスイッチを入れて釜の中を温めます。

実際に購入予定のホイロの使い方も細かく教えてもらいました。

オーブンが温まってきたら生地を入れます。

その際の注意事項等も教えて頂きました。

初めてだったからちょっと膨らみとか焼き上がり加減が違ったそうですが、

いろいろと試してみてワールド精機さんで購入することになりました！

対応が今回お問い合わせしたところの中で一番良かったので、

今後も対応良くお付き合いしてくれるはず！

焼きあがったパンはスタッフが美味しく頂きました！！（ありがとうございます

さてさて、厨房機器も決まったので、

あとは工事内容をまとめてご契約をして着工ですね！！

いろいろ決まってわくわくしますね(^^)